200g Kekse (Butterkekse)
100g Butter
600g Frischkäse
200g Magerquark
150g Sahne
180g Zucker
3 EL Speisestärke
1 Ei
2 EL Zitronensaft
2 Packungen Tortenguss
200g Erdbeeren
Zubereitung (1h):
1. Kekse zerbröseln, mit geschmolzener Butter vermischen, in einer mit Backpapier ausgelegten Springform drücken und für 10 min. im Kühlschrank abkühlen lassen.
2. Backofen auf 160 Grad vorheizen.
3. Frischkäse, Magerquark, Sahne, Zucker,Stärke, Ei und Zitronensaft vermischen und vorsichtig mit einem Schneebesen cremig rühren.
4. Auf den Boden verteilen und für 45 min. backen.
5. Kuchen abkühlen lassen.
6. Erdbeeren in Stücke schneiden, Guss nach Anleitung zubereiten und auf dem Kuchen Verteilen.
7. Für mindestens 4 Std.im Kühlschrank kaltstellen.
